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商品編號:P0000100000580

他扶芽TAFU’YA咖啡熟豆(水洗/中淺焙)

售價 $ 1000
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TAFU’YA莊園咖啡是鄒族陳清龍從240棵咖啡樹試種,逐漸發展咖啡事業,目前已拓展至約3000棵咖啡樹。為克服有機種植最大的蟲害問題,採用無毒無味且無環境污染的白殭菌來對抗,達到防治蟲害的效果。此外每每到了收成期,猴子、松鼠、鳥兒等小動物常吃掉約三成的咖啡豆,因此陳清龍需早、中、晚一日三次需到咖啡園巡視,有機咖啡豆確實得來不易。TAFU''YA的咖啡多種植在愛玉子下面,樹蔭遮蔽較少日曬,樹底下的咖啡生長速度慢且結得果子少,但是營養與甜味更平均分配在每棵豆子裏,因此粒粒皆精華,經過幾年努力,經過有機驗證種植的咖啡,獲得了2017年台灣精品咖啡生豆評鑑比賽傳統水洗組銀質獎,以及2018年台灣有機咖啡評鑑大賞標準水洗組與其他處理組的一等獎。TFU’YA咖啡莊園的後製處理有水洗、蜜處理及日曬三種處理方式,除了濾掛式咖啡,還有熟豆(烘培)及生豆(未烘培)等。

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