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  • 「新竹人快衝,千層豬排始祖進駐遠東巨城!」 晴木千層豬排經典必吃、台灣限定口味公布

是《黃金傳說》票選「東京超人氣前二十名蓋飯」的超人氣店家!


晴木千層豬排

千層豬排始祖來了!日本電視節目《黃金傳說》票選「東京超人氣前二十名蓋飯」的晴木千層豬排宣布來台展店,台灣首店將於11月13日進駐Big City遠東巨城購物中心,除了帶了超人氣的經典美食,更推出了台灣獨家限定的「九層塔塔香」口味,一起看更多資訊。

日本千層豬排始祖:晴木千層豬排

晴木千層豬排

晴木千層豬排獨門技術將超薄切豬肉片層層堆砌,沾附生麵包粉,低溫油炸後垂直靜置,讓熱氣均勻擴散到內部,口感外脆內嫩多汁,因此擁有「千層豬排始祖」的封號。
 
晴木千層豬排獨門技術將超薄切豬肉片層層堆砌,沾附生麵包粉,低溫油炸後垂直靜置,讓熱氣均勻擴散到內部,口感外脆內嫩多汁,因此擁有「千層豬排始祖」的封號。
 
採用擁有「幻之豚肉」之稱的三元豚

晴木千層豬排

晴木千層豬排從數十種豬肉中,依據肥瘦比例和肉質特性,從中挑選出最適合製成千層豬排的「三元豚」品種,三元豚擁有「幻之豚肉」的稱號,是以三種豬隻混種而成,豬隻的運動量高,並使用緊實及保水度高的大里肌部位,口感較一般豬肉更美味。
 
現點現炊上等越光米飯

晴木千層豬排

晴木千層豬排的另一大項特色在於晶瑩甘甜的現炊米飯,上等越光米以晴木專門炊米技術蒸熟,從日本引進設備現點現炊,每一粒米飯都Q彈又飽水。

5mm高麗菜絲

晴木千層豬排

晴木千層豬排的高麗菜絲,有別於一般呈細絲狀,而是講求保持5mm寬度,讓千層豬排台灣限定口味中菜料理中常見的佐料「九層塔」,有著類似茴香的氣味,能更添料理風味。晴木千層豬排主廚特別將千層豬排研發出廣受台灣人喜愛的塔香口味,特殊香氣配上鮮嫩多汁豬排,一吃就愛上。加入淡雅和風醬或是主廚特調醬,口感格外爽脆。

台灣限定口味 塔香千層豬排

晴木千層豬排

塔香千層豬排(台灣限定)
NT.320


中菜料理中常見的佐料「九層塔」,是台灣人非常喜愛的提味食材,晴木千層豬排主廚特別將千層豬排研發塔香口味,是台灣才吃得到的獨家口味。

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BY GISELE LIU
@ELLE 2018/11/13