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  • 【2018 台北米其林指南】必比登推薦平價美食 5間台灣老字號餐廳

滷肉飯、炒青菜,簡單的家常菜蘊含著道地真功夫

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第一屆《臺北米其林指南》發布在即,以平價美食為評鑑標準的「必比登推介」名單提前一週公布,米其林評審員深入挖掘台北美食各式各樣的風貌和精緻美味,網羅了36間餐館和店家推薦入榜,而能進入「必比登推介」的這些餐廳,代表提供了物超所值、高CP的料理,跟米其林的摘星是不同的評選機制。
值得注意的是像是鼎泰豐101店、點水樓松山店進入了《必比登Bib Gourmand》榜內,意即為失去了摘星的機會,但是評鑑機制是以單一店家為基準,代表其餘分店仍有摘星的可能。


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在首屆必比登推介當中,包含了5間以台式料理風格為主的老餐館,你我都熟悉的滷肉飯、煎黃魚、白斬雞、大蔥炒牛肉等等簡單家常菜,在這些店家能品味到道地的古早好滋味。

茂園

靠近遼寧夜市的茂園於1971年成立,是相當具有知名度的老字號臺菜餐廳,供應古早味的台式佳餚。

蒜泥鮮蚵、滷豬腳拼大腸、烤香腸、粉肝、白斬雞等等古早味料理都是經典招牌菜,閃著油亮光芒的白斬雞是特別選用肉質Q彈的放山雞,道地的台灣古早味吸引了許多中外遊客,也是許多家族聚會時指定的熱門餐廳。

茂園 營業資訊
地址:台北市中山區長安東路二段185號
電話:02 2752 8587
營業時間:11:30–14:00、17:00–20:30


美麗餐廳
位於行天宮捷運站附近的美麗餐廳,開業至今已有30餘年,第二代經營者堅持以自家食譜烹調,呈現道地的台灣口味。
 
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歲末年終銷預算之旅第一攤-台式料理

Li Chi Lu(@cskevin921)分享的貼文 於 張貼

承載了滿滿豐盛食材的佛跳牆是美麗餐廳的招牌菜色,每逢過年檔期一定要提前預訂。紅蟳冬粉、燻雞加肝、砂鍋魚頭甚至是最簡單的炒地瓜葉,這些簡單卻蘊含真功夫的古早味台式家常菜擄獲了許多老饕的心。
 
美麗餐廳 營業資訊
地址:台北市中山區錦州街146號
電話:02 2521 0698
營業時間:17:30–21:30


MY
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滷肉飯 #taipei

Chia MZ, Ray(@sting_ray9)分享的貼文 於 張貼

「老闆!來一碗滷肉飯!」My 灶最經典的招牌菜色就是你我最熟悉的滷肉飯,滷肉恰到好處的皮、脂、肉比例,滿滿的盛放在熱騰騰的晶瑩白米上,有別於其他臺菜餐廳裝潢走「在地感、長輩感」,My 灶在裝潢風格呈現了現代風格融合台灣早年時期露天餐館的形式,成為許多年輕客層的必訪清單。

 
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#my灶 #台湾飯 #魯肉飯 #薬膳スープ

mkay_ll(@mkay_ll)分享的貼文 於 張貼

滷大腸、菜脯肉、麻油松腰、白切雞...等等古早味均是招牌必點菜色,菜單則區分肉類、海鮮類、時蔬內臟類、湯類以及飯麵類,價位大致落在$150至$580左右,下次跟朋友約聚餐別忘了這間!


My 營業資訊
地址:台北市中山區松江路100巷9-1號
電話:02 2522 2697
營業時間:11:30–14:00、17:30–21:00


我家小廚房
位於民生社區的人氣家常菜「我家小廚房」,這個充滿親切感的名字似乎在菜色擺盤、餐碗杯碟就能略見端倪,自家經營的小餐廳供應著台灣、湖南、浙江、四川的特色美食。

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幸好來得早,六點整就湧入大批人潮

Angie Chen(@angiesaid)分享的貼文 於 張貼

就像回到家一樣,媽媽忙碌著張羅著晚餐,從廚房端出一道道熱騰騰的料理,「我家小廚房」就是有這樣的魔力讓老饕們著迷簡單的家常菜,來到這裡別忘了點人氣招牌的鮮魚料理。

我家小廚房 營業資訊
地址:台北市松山區延壽街115號
電話:0966 558 669
營業時間:週三~週日 17:30-21:00

雙月食品
虱目魚肚蛤蜊雞湯、麻油米線、蛤蜊燉雞湯,位於捷運善導寺附近的雙月食品已湯品最為之名,致力推出健康養生的家常菜,每日新鮮現作的招牌放山雞湯是必點菜色。

鮮甜甘脆的高麗菜、口感Q彈的溫體放山雞腿肉,來到雙月食品一定要點招牌雞湯,另外何首烏口味也是店家強力推薦之一,澎湃的佐料在冬日喝上一碗滋補又暖心。

雙月食品 營業資訊
地址:台北市中正區青島東路6-2號
電話:02 3393 8953
營業時間:11:00–14:30、17:00–20:00



BY GISELE LIU、VANESSA SU
2018/06/09
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